Se ha descubierto que el magnesio es importante para activar los canales nerviosos que intervienen en la plasticidad sináptica. Esto significa que el magnesio es importante para los eventos fisiológicos que son fundamentales para los procesos de aprendizaje y la memoria. El órgano que más energía necesita es el cerebro, por lo que requiere altas dosis de magnesio. Para mejorar nuestro estado en caso de que suframos un periodo intenso de ansiedad, nada mejor que llevar a cabo la dieta de magnesio.
El magnesio es ese nutriente esencial que suele escasear notablemente en nuestro estilo de vida actual. Este macromineral desempeña más de 600 funciones metabólicas y actúa como un gran protector cerebral. De hecho, sus beneficios para mejorar los estados crónicos de estrés y ansiedad son tan positivos que muchos científicos ya lo llaman «el valium de la naturaleza». La plasticidad es la capacidad del cerebro para provocar cambios en los estímulos nerviosos o adaptarse a ellos.
Es la clave para poder aprender o recordar. La buena plasticidad depende de los vínculos o conexiones (sinapsis) entre las células cerebrales (neuronas). El correcto funcionamiento de estas sinapsis es muy importante para una buena transmisión (recepción y emisión) del sistema nervioso en general y del cerebro en particular. El magnesio es un nutriente que el cuerpo necesita para mantenerse sano.
El magnesio es importante para muchos procesos que realiza el cuerpo. Por ejemplo, regula la función muscular y del sistema nervioso, los niveles de azúcar en sangre y la presión arterial. También ayuda a formar proteínas, masa ósea y ADN (el material genético presente en las células). Las personas con intestino corto (por lo general debido a una cirugía para extirpar una gran parte del intestino) tal vez deseen tomar un suplemento con aceite de magnesio en su lugar.
En cualquier caso, este artículo fue escrito por George Eby y Karen, quienes parecen tener un centro de investigación nutricional en un almacén en Austin, Texas, y tienen mucha información interesante sobre nuestro mineral esencial, el magnesio. Murck nos dice que el magnesio parece actuar en muchos niveles en el eje y la regulación de la respuesta hormonal al estrés. Ya sabemos que algo tan básico como tener niveles adecuados de magnesio en nuestro cuerpo favorecerá procesos tan básicos como la relajación muscular o el equilibrio del sistema nervioso. Una de las cosas que se ha descubierto es que el magnesio reduce el estrés y la ansiedad al estimular los receptores GABA del cerebro.
Aquellos que busquen una buena fuente de alimento (pero no exclusivamente paleo) pueden ir aquí (este también es un buen enlace para obtener más información sobre otras formulaciones de magnesio; hay muchas), aquí y aquí. El magnesio también se incluye en los laxantes y en algunos productos utilizados para tratar la acidez estomacal y la indigestión. Algo a tener en cuenta es que el magnesio no es adecuado para todo tipo de pacientes; puede que no lo sea, por ejemplo, si tenemos un problema renal. Otra situación asociada a la necesidad de aumentar las cantidades de magnesio ingeridas es durante la etapa premenopáusica y menopáusica de la vida femenina.
En 1955, el pan blanco (casi desprovisto de magnesio) era la norma, y el 6% de los estadounidenses experimentaba depresión antes de los 24 años. Además, comer demasiado calcio interfiere con la absorción de magnesio, lo que prepara el terreno para la deficiencia de magnesio. La evidencia clínica y experimental nos muestra que una deficiencia crónica y grave de magnesio conduce a numerosos problemas neurológicos, como hiperexcitabilidad, convulsiones y síntomas psiquiátricos que van desde la apatía hasta la psicosis. El magnesio ayuda a construir el sistema esquelético, a producir proteínas, a facilitar el uso de la energía almacenada en los músculos y a regular la temperatura corporal.
Se necesita más investigación para comprender mejor el efecto de los suplementos de magnesio para reducir el riesgo de osteoporosis o tratarla. Un hombre ansioso de 40 años, muy conversador, moderadamente deprimido, que fumaba, bebía alcohol e inhalaba cocaína, tomaba 125 mg de taurina magnésica con cada comida antes de acostarse y descubrió que sus síntomas habían desaparecido en una semana y sus antojos de tabaco, cocaína y alcohol habían desaparecido. Antes de que se generalizara la capacidad de refinación de granos, los cereales integrales eran una fuente decente de magnesio (aunque el ácido fítico de los granos se une a minerales como el magnesio, por lo que la cantidad que se ingiere en los granos integrales generalmente será mayor que la cantidad absorbida).
